モデル兼ビューティーフード協会代表理事の室谷真由美(むろやまゆみ)さんをゲストに招き、トークセッションイベントを行いました。室谷さんは3300軒以上のヴィーガン・オーガニックの飲食店を食べ歩き、そのレポートがSNSで話題です。
今回は、ビューティーフードを始めたきっかけや、身体の内側から健康にしていく必要性についてお話しいただきました。
ワクセル主催のトークセッションイベントのレポートです。ワクセル(主催：嶋村吉洋)は、コラボレートを通じて、人に夢を与え続けていくソーシャルビジネスコミュニティです。
ビューティーフード協会代表理事の室谷真由美(むろたまゆみ)さんをゲストに招き、トークセッションイベントを行いました。室谷さんは10年で3300軒以上のヴィーガン・オーガニックの飲食店を食べ歩き、そのレポートがSNSで話題になっています。MCは、ワクセルコラボレーターの渋沢一葉(しぶさわいよ)さん、ワクセル総合プロデューサーの住谷が務めました。
室谷さんは女性の乳がん検診を促進する『ピンクリボン』のイメージモデルの仕事をきっかけに、女性の健康・ライフスタイルを食から考えるマクロビオティック(日本発症の玄米菜食)に出会いました。
以前は、花粉症・冷え性・便秘・肌荒れ・高コレステロール値に悩まされていましたが、マクロビオティックを始めてからは、かなり体調が良くなったそうです。
室谷さんが提唱する“ビューティーフード”は、「食べたら美しくなれる食べ物」という意味の造語です。完全植物性の食材で玄米を中心に、季節の野菜や旬の食材を食べることを推奨しています。最近ではジャンクフードのヴィーガン食も増えており、ボリュームがあって、たくさん食べたい方でも満足できるメニューが増えています。
「毎日ビューティーフードにする必要はなく、週に1回、月に1回程度でも身体を整えるのには十分」と語る室谷さん。自分の身体だけではなく、子どもにも食べたものが受け継がれていくので、日々の食事がとても重要という話でトークセッションを締めくくりました。
トークセッションの内容はワクセル公式HPにも記載していますので、併せてご覧ください。
https://waccel.com/talksession/muroya-mayumi/
■室谷真由美さん プロフィール
モデル・ビューティーフード研究家として、カラダの中からキレイを作る「ビューティーフード」を提唱。セミナー・講演会・メニュー監修・商品開発・メディア出演などを主に、「食の大切さ」を伝える活動をしている。
ビューティーフード協会を設立し、ヴィーガンやグルテンフリーの資格講座を開講。国内外から受講生が訪れ、ビューティーフードが広まっている。
オーガニック・ヴィーガンのお店を開拓し、3300軒（2022年8月現在）以上食べ歩いたレポートをSNSにて紹介中。
交流イベントとして、ビューティーフードパーティーを主催し、全国で開催。累計3000人以上の方々が参加。その他、様々なイベントにてゲスト出演でのトークショー、講演会、セミナー、料理講師、美容専門学校にてビューティーフードが特別必須科目として年間授業をし、その他飲食店プロデュースやメニュー監修なども行う。ヴィーガンの専門家としてTV出演・雑誌などの取材多数。モデル歴は20年、CMやドラマなどの出演をしている。
取得資格等：
◆クシマクロビオティックスコンシェルジュ資格認定講師
◆マクロビクッキングスクール クシマクロコース
◆KIIXプログラム上級修了
◆NFS認定ナチュラルフードインストラクター
◆ジュニア野菜ソムリエ
◆マクロビダイエットカウンセラー
◆豆腐マイスター認定講師
◆米粉マイスター
著 書
◆『東京ダイエットグルメ ～食べて安心・キレイになる～ 』 TBSサービス出版
◆ 『塩麹ではじめる キレイ生活』 三笠書房出版 塩麹レシピ本
◆ 『ファスティングバイブル』 全レシピ監修 キラジェンヌ出版
●公式HP
https://muroyamayumi.com/
●Instagram
https://www.instagram.com/muroya_mayumi/
●Youtubeチャンネル『室谷真由美ビューティーフードライフ』
https://www.youtube.com/channel/UCpCNuGFaSrmVPmHnnu4oiog
●室谷真由美 オフィシャルブログ
http://ameblo.jp/mayucafe/
●室谷真由美 マクロビオティックサイト
http://aokimiso.co.jp/mayumi-muroya/
●ビューティーフード協会【Beauty Food】公式サイト
http://beautyfood-life.com/
■SOCiAL BUSiNESS COMMUNiTY『ワクセル』
ワクセルは、コラボレートを通じて、人に夢を与え続けていくソーシャルビジネスコミュニティです。健全に学び、チャレンジし、成長し、達成し続ける人が次々と集まるコミュニティを作り続けます。
さまざまな分野で活躍する著名人や経営者、クリエイターの方々とコラボレートすることにより、下記の取り組みやコンテンツ制作を行っていきます。
・YouTube等での番組配信
・オンライン講演会
・出版プロデュース
・プロジェクト創出
・対談、インタビュー記事制作
ワクセル公式HP(主催：嶋村吉洋)
https://waccel.com/
ワクセル公式チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCG01_a1_jI7FcCwx0ORtw0w
ワクセル公式Twitter
https://twitter.com/waccel_academy
