ヴィーガンスイーツ・フードで堪能する冬の味覚
東京マリオットホテル（東京都品川区、総支配人:佐藤 巨輔）では、2022年12月1日(木)～ 2023年2月28日(火)の期間、ホテル1階レストラン「Lounge ＆ Dining G」にて植物由来の食材のみを用いて季節の味覚を堪能する「Vegan Afternoon Tea -Winter-」を発売いたします。
Vegan Afternoon Tea -Winter- イメージ
この冬にご用意する「Vegan Afternoon Tea -Winter-」は白を基調にしたカラーを用い、雪化粧されたお庭の世界を表現したパティシエの遊び心溢れるスイーツ9種とセイボリー3種をご用意。スイーツでは、煌めく雪の積もったお庭を駆け回っている様子を表現したうさぎのサブレや、雪だるまを模ったリブレ甘酒ボールとローココナッツクッキーがかわいらしくお皿を彩ります。また、ベリーの香りを閉じ込めたフレーバーブラスターで包んだ豆乳ヨーグルトクリームとミントのジュレや、季節の花に見立てた豆乳カップケーキなど、白く輝く雪景色を演出。セイボリーは、大豆を使用したミートボールの入ったホワイトパイシチューや、ひよこ豆をペーストしたフムスとヴィーガンのツナを使用したミニバーガーなどが並び、ご満足いただけるラインアップとなっています。
凛とした冬の顔を見せる御殿山庭園を望むアトリウム空間で、素敵なティータイムをお楽しみください。
- 「Vegan Afternoon Tea -Winter-」について
ナッツ類や豆乳、アーモンドミルク、ヴィーガンバターなど、植物由来の食材を用いて豊かな風味を感じられるように仕上げたアフタヌーンティー。東京マリオットホテルでは、都心でありながら喧騒を離れ、広大な庭に囲われている開放的な立地でのお食事を楽しんでいただきたい想いを込めて、「Garden Party」をコンセプトに季節ごとに四季折々のヴィーガンメニューをご提供しています。
今冬は、雪化粧を想わせる白を基調にしたカラーでスイーツ9種、セイボリー3種をご用意いたしました。雪だるまやうさぎなど、キュートな見た目の一品一品が心躍らせる冬のアフタヌーンティーを演出し、ヴィーガン以外の方でもお気軽にお楽しみいただけます。
＜メニュー＞
【スイーツ】
スイーツ イメージ
スイーツ イメージ
・3種のベリーと豆乳ヨーグルトクリーム・ミントジュレ ベリースモークの香りを乗せて
・豆乳のカップケーキ ポインセチア仕立て
・レッドベルベットケーキ
・チアシード入りクコの実と杏仁豆腐
・リブレ甘酒ボールとローココナッツクッキーの雪だるま
・うさぎ型米粉とアーモンドのサブレ
・柚子のジュレ入り豆乳ムース
・ラズベリーのパートドフリュイを挟んだローマカロン
・葉っぱ型米粉のチュイール
※2023年1月より豆乳のカップケーキはノースポール仕立てへ変更となります。
【軽食（セイボリー）】
セイボリー イメージ
・ソイミートボールの塩麴入りホワイトパイシチュー
・米粉ヌードルのカルボナーラ風 ブラックペッパーのフォーム
・ヴィーガンツナとフムスのミニバーガー
【紅茶、ハーブティーまたはコーヒー】
・「TWG Tea」 ティーセレクション8種
・コーヒーバリエーション5種
※銘柄変更・おかわり自由
「Vegan Afternoon Tea -Winter-」 概要
期間：2022年12月1日(木)～2023年2月28日(火)
時間：13 :00～／15 :30～
場所：Lounge＆Dining G
料金：1名様 ￥8,470
※ご予約は2名様より2日前までの事前予約制となります。
※上記料金は消費税・サービス料込みの料金です。
※記載の提供内容は変更になる場合がございます。
＜ご予約・お問い合わせ先＞
東京マリオットホテル Lounge＆Dining G
TEL：03-5488-3929 URL： https://g.tokyomarriotthotel.com/afternoon-tea
■ホテルにおける新型コロナウイルス感染拡大防止のための取り組みについて
東京マリオットホテルでは、新型コロナウイルスによる感染症への対策として、お客様ならびに従業員の健康と安全を第一に考え、またお客様に安心してホテルをご利用いただけるよう、徹底した感染対策を行っております。
【パブリックスペースの取り組み】
・ロビーやレストラン、化粧室等へのアルコール消毒液の設置
・フロントカウンター等に飛沫発散防止のため透明な間仕切りを設置
・レストランなど席と席の間隔を広げるなどソーシャルディスタンスの確保
【ホテルスタッフへの取り組み】
・検温など毎日の体調チェック、また、37.0度以上の発熱や体調が優れない場合は自宅待機
・手洗い、うがい、咳エチケットの励行
【お客様へのお願い】
・ご来館時のマスク着用、手指のアルコール消毒のご協力
・ご宿泊、レストランご利用時の検温実施 など
詳細はホテル公式WEBサイトをご覧ください。 https://www.tokyo-marriott.com/ourcommitment/
