地域密着Cafe＆Diner×アパレル×VR（ヴァーチャルレストラン）
飲食店の総合プロデュース・コンサルを行う株式会社Fun and Pride（本社：東京都大田区、代表：前村佳槻）が東京都大田区池上に実店舗として地域密着型Café＆Diner front village dinerを2023年1月にオープンさせ、エリアに新しい付加価値の付く地域グルメを提供する。
- セグメントは『豚』和・洋・中にはこだわらず幅広い豚料理を提供
front village dinar 池上店では美味しくて安全な食材を提供したいという想いから、千葉県のブランド豚『林SPF』を１頭買いする事でリーズナブルに美味しい料理を提供するスタイルを選択しました数ある生産者の中から、濃溝の瀧や亀山ダムなど豊かな自然が広がる千葉県君津市香水原の地でのびのびと豚を育てているツナシマ養豚場から仕入れています。
林SPF豚とは？
豚にとってストレスになる要素を排除し、健康で美味しい豚を皆さんに届けたい！そんな強い思いを持った、千葉県の養豚農家が集まって生産するブランド豚が『林SPF豚』です。帝王切開で出産する事で、普通の豚が保菌してしまう５つの特定病原菌を取り除いた健康な豚の事です。成長段階に合わせたSPF豚専用の抗生物質削減飼料で育てる事で、安心安全な美味しい豚肉を可能にしている。
オリジナルのベーコンやソーセージが楽しめる
- 新たな地域グルメとして発信『池上肉まん』
のぼりで認知訴求
地域の新たな手土産や食べ歩きグルメとして国産豚100％使用の『池上肉まん』を開発。オープン以来大人気で1人で10個以上購入するお客様も居る。今後、地域に根付き新たな目的グルメに成長させていく為にブラッシュアップを繰り返している。
新地域名物『池上肉まん』
- 30種類のヴィーガン認証シロップが飲み放題。予約おすすめの「スローランチ」
世界的に大人気の自然派シロップ
2階のランチタイム限定で行っている「スローランチ」。30種類のフレーバーを愉しめるシロップバーが楽しめます。シロップは全てフランス産の自然派シロップ１８８３シロップを使用。1883メゾンルータンシロップは、フレンチアルプスの恵みで培われた透き通る高品質の天然水を使用しています。1883は精製砂糖ではなく、サトウキビを使用しているから、ナチュラルで甘すぎない。アルコールやコーヒーはもちろん、ジュースなどの甘味飲料で割っても甘くなりすぎません。天然由来成分にこだわった生成方法・成分は、ヴィーガン・ハラル認証を取得できるほど。ヴィーガンの方にも安心してお楽しみ頂けます。
料理はサーフボードに見立てたデザインのオリジナルプレートに盛り付けられ、思わず写真を撮りたくなる。運ばれた時のインパクトは勿論、ブランド豚を使用した料理にも大満足する事必須の人気ランチだ。
予約必須の限定ロールキャベツ
ボリュームたっぷりでヴィーガンシロップバーまで付いて1,800円～というコスパに優れた内容となっている為、リピート率が非常に高い形となっています。
- テイクアウト商品も充実。地域の皆様のお食事をサポート致します。
front village diner池上店では「地域の皆様のお食事をお手伝い」をモットーにお弁当からソーセージやお惣菜についてもテイクアウトOKとなっている。
キャッチ―なアイコンでテイクアウトニーズへ訴求します
- スィーツは全てプラントベースで開発
当店のスィーツに関しては、卵や乳等の動物性たんぱくを一切使わない拘りで開発しています。大人気のソフトクリーム、ドーナツは開店以来アレルギーをお持ちのお子様連れのお客様や、ヴィーガン思考をお持ちの方などにご来店頂き、喜んでもらっており、今後も新作を開発していきます。
卵・乳不使用のソフトクリーム
卵・乳不使用のドーナツ
お客様の声
「卵アレルギーの子供に人生初めてのドーナツとソフトクリームを食べさせてあげられることが出来ました」
「ヴィーガンのソフトクリームはあまり売っていないので、こういったお店があると嬉しい。新作も楽しみにしています」
- front village dener 池上店について
地域密着型カフェダイナー
フロントビレッジダイナー 池上店
東急池上線から徒歩1分 池上本通り商店街
2023年1月6日にグランドオープン。千葉県のブランド豚「林SPF豚」を一頭買いし、無添加のベーコンやソーセージを製造。安心で安全な素材を活かした料理メニューを展開しております。また、ドリンクにもフランス産のヴィーガン認証シロップ１８８３シロップを使用したお酒類やソフトドリンク、また日本のクラフトビールも取りそろえており、家族連れからお1人様の方まで楽しめる空間をご提供しております。
