動物や環境、体に優しいヴィーガン料理を提供する飲食店が一目で分かる「東京ベジマップ2023-2024」食の多様性、インバウンド需要の拡大からも注目集まる
NPO法人ベジプロジェクトジャパンでは、「東京ベジマップ2023-2024」の制作を開始。マップ掲載を希望する都内の飲食店、マップ制作を支援いただけるスポンサーの募集も始まりました。
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「東京ベジマップ」概要
「東京ベジマップ」は、都内にあるベジタリアン・ヴィーガン対応の飲食店が一目でわかる紙媒体のマップです。すべて日本語・英語を併記し、日本人から在留/訪日外国人まで、多くの方にとって使いやすいように設計しています。完成後は、都内の主要な観光案内所や飲食店、宿泊施設などに無料で設置される予定です。
（画像は2019年発行の「東京ベジマップ2019-2020」）
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制作の背景
近年、健康志向や環境問題、動物倫理など様々な観点からプラントベース・ヴィーガンへの関心が国内外で高まっています。さらに、コロナ禍でストップしていた観光需要の回復によって日本を訪れる訪日観光客が増加しています。その中には一定数、ベジタリアン・ヴィーガンの方がいて、実際にヴィーガンメニューを提供する飲食店に外国人観光客の行列が出来るという現象も起きています。
この度リニューアルする「東京ベジマップ2023-2024」は、飲食店の最新情報を反映し、過去に制作してきたマップと同様にべジタリアン・ヴィーガン対応のお店を探す方にとって分かりやすく、また、都内の観光を楽しみながら使っていただけるマップになるよう制作して参ります。お客様と、ベジタリアン・ヴィーガンメニューを提供する飲食店とをつなぐ架け橋になりましたら幸いです。
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募集内容
制作にあたり、マップ掲載を希望する都内の飲食店、マップ制作を支援してくださるスポンサー様を募集します。
ご協力・ご賛同いただける飲食店様・事業者様は、以下のフォームよりお申込みをお願いいたします。
掲載希望の飲食店様：
https://forms.gle/5pG5vXdE9qitHTfK9
マップ制作を支援してくださる事業者様：
https://forms.gle/vs2jdVBU3AUdo4vb8
■NPO法人ベジプロジェクトジャパン
ヴィーガン認証、商品開発、PRはじめプラントベース・ヴィーガン・ベジタリアンのことならベジプロへ。
企業、自治体、政府、大学、国際団体と協力しながらヴィーガン・プラントベースの選択肢を世の中に増やす事業を展開しているNPO法人です。
京都大学、東京大学はじめ各大学や飲食店へのヴィーガンメニュー導入、メーカー様の商品作りのサポート、ヴィーガン認証の交付、自治体や政府のベジタリアン・ヴィーガン関連の事業への参画、講演会の開催などを行っています。
Instagram：https://www.instagram.com/vegeproject_japan/
