100％プラントベースの焼き菓子ブランドovgo Baker(オブゴベイカー)から特定原材料等28品目不使用※1で作る新シリーズが登場
100％プラントベースのアメリカンベイクショップovgo Baker(オブゴベイカー)を展開する、株式会社ovgo(所在地：千代田区西神田2-5-2 TASビル1F、代表 溝渕由樹)は、 8月3日(木)より特定原材料等28品目不使用※1で作る「オブゴのスマイルクッキー」シリーズを発売いたします。
創業以来ovgoでは、動物性の食材を使用しないことや、可能な限りオーガニックかつローカルな食材を使用することで、環境負荷の軽減および社会問題を考えるきっかけに繋がればという想いから、卵、バター、乳製品を使用しないプラントベースの焼き菓子を展開してまいりました。
こういった背景から、わたしたちのクッキーは、環境問題やヘルスケアの視点から興味を持ってくださる方はもちろん、宗教上の理由で食べられない食材がある方や、食品アレルギーをお持ちの方やそのご家族など、開発時に想定していたよりも多くの視点でお客様からご好評をいただくことができ、少し原材料を変更するだけで、より多くの人に美味しく食べてもらえるものができると私たちに気づきを与えてくれました。
8月3日より新たに発売する新シリーズ「オブゴのスマイルクッキー」では、特定原材料8品目と特定原材料に準じるもの20品目を使用しないクッキーづくりにチャレンジ※2。これまでは、小麦粉を使ったクッキーのほか、牛乳の代わりとして豆乳など大豆由来の材料を使用しておりましたが、今回のクッキーでは近年グルテンフリーのアレルギー対応食材として注目を集めるソルガムを使用することでよりたくさんの方に召し上がっていただくことができるようになりました。
フレーバーは、ココナッツ、ココア、メープル＆パンプキンの3種類。これまでのovgo Bakerのクッキー同様、卵やバターを使っていないなんて信じられない美味しさを追求するため、開発までは1年以上の期間を要しました。また、今回のクッキーはお子様でもひとりで1枚食べ切れるよう、約40gのミニサイズで作成。従来のクッキーとは一味違った、ビスケットのような食感が特徴です。
また、今回のクッキーは1枚180円とお試し頂きやすい価格帯を実現することができました。「オブゴのスマイルクッキー」を通じて、おいしく楽しく笑顔で、より気軽に日々の生活にプラントベースを取り入れていただければと考えております。
※1 本製品の原材料には、特定原材料8品目（えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳成分、落花生（ピーナッツ））および特定原材料に準ずるもの20品目（アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン）を使用しておりません。但し、小麦、大豆、アーモンド、くるみ、ごま、バナナ、りんご、オレンジと共通の設備で製造しております。
※2 小麦、大豆、アーモンド、くるみ、ごま、バナナ、りんご、オレンジと共通の設備で製造しております。
- オブゴのスマイルクッキー 概要
ココナッツ 1枚 ¥180(税込)
オリジナルシリーズでも定番人気の シンプルなココナッツフレーバー。
優しい甘みが特徴です。
ココア 1枚 ¥180(税込)
みんな大好き、ココアフレーバー！
ovgoのクッキーらしく、濃厚なチョコレート風味に仕上げました。
メープル＆パンプキン 1枚 ¥180(税込)
定番フレーバーとしては初めてパンプキンが仲間入り。
カボチャ由来の自然で優しい甘みとメープルシロップの風味が相性抜群！
オンラインストア特設ページ：https://ovgobaker.com/blogs/news/smile-cookies
- 開発担当からのコメント
今回、特定原材料等28品目不使用で新シリーズを開発することになったきっかけは、スタッフとしてお客様と接する際にいただいた「アレルギーがあるけれど、ovgo Bakerのクッキーならおいしく食べられるんです」というお客様の声です。こうしたお声を多くいただく中で、“純粋においしいものを食べられることに対する喜び”を更に広げたいと強く感じ、ソルガムを使用したクッキーの試作を始めました。
現在は製造ラインが1つのため、まだ完全にアレルギーコンタミネーションの対応ができている状態ではありませんが、今後は本製品やグルテンフリーの製品については製造ラインを分け、アレルギーをお持ちの方に安心してお召し上がりいただけるようなクッキーをお届けしたいです。
- 【新シリーズ発売記念】Instagram投稿キャンペーン
「オブゴのスマイルクッキー」シリーズの発売を記念して、8月3日（木）〜8月31日（木）までの約1ヶ月間限定でInstagramで投稿キャンペーンを実施いたします。
参加いただいた方には全員に、オンラインストアで使用いただけるクーポンをプレゼント！
ぜひこの機会にオブゴのスマイルクッキー、ovgo Bakerのクッキーをお楽しみください。
▽キャンペーン参加方法
・ovgo Baker公式Instagram（@ovgo_official）をフォロー
・「オブゴのスマイルクッキー」の写真を #オブゴのスマイルクッキー、@ovgo_official をタグ付けしてフィード投稿
※非公開設定のアカウントについては、投稿内容の確認およびDMでのご連絡ができかねますので、ご参加いただく際はアカウントの公開設定を「公開」に設定して頂きますようお願いいたします。
- 株式会社ovgoについて
環境や社会についての課題を食を通じて解決するSocially Consious Brandです。社名は、”organic, vegan, gluten-free as options”の頭文字から名付けられました。全て植物性、かつできる限りオーガニック、国産の食材を使った焼き菓子を製造・販売するヴィーガンベイクショップ「ovgo Baker」を展開。現在、東京・日本橋や原宿、京都、福岡など5店舗を運営しています。2023年に国内の飲食店での取得は初となるB Corp認証を取得しました。
URL：https://ovgobaker.com/
