映えるだけじゃない。美味しさも追求し素材を生かした無添加ジェラート。
一日数量限定のハンドメイド竹墨米粉ワッフルコーンも大人気！
2022年春に文京区根津にオープンして以来、健康意識の高いインバウンド観光客から支持を得ているセルーラの『無添加ジェラート』
人気の理由は、「普通のジェラート屋」ではなく「美容と健康に特化したサービスを提供するプロフェッショナルな店」だからこそ可能にした【クオリティーと安心感】
全てのフレーバーは店舗オープンまでに約２年の歳月をかけて、試作に試作を重ねて完成した完全オリジナルレシピ。砂糖不使用はもちろん乳化剤や安定剤・着色料も使用しておらず、植物性ミルクを使用するなど徹底されたこだわりレシピはヴィーガンの方からも支持を得ている。
またジェラートを製造するのに大切な［水］にまでこだわり、現在は大分県別府市で製造を行なっている。
○オープン当初から変わらず大人気！！【ラズベリーローズ（ローズクイーン）】
ラズベリーベースに、食用のダマスクローズオイルが上品な香りとワインのような余韻を残し口当たりスッキリな味わいが好評で、男女問わず支持を得る不動の人気ジェラート。
米由来の美容成分・セラミドも配合されています。心も体も潤うひと時を。
シングル / １０００円 ※１カップ（約130g）
○ジェラートに舞茸？！食べる人を虜にする【マイタケカカオ】
ミシュランレストランで採用される香り高い黒舞茸を贅沢に乾燥粉末にして、カカオでブレンドしたジェラート。
ビターなカカオの口当たりが食べる人の心を一気に開き、口の中で温度が上がりジェラートが溶け終わる頃にほのかに舞茸の存在を確認することが出来る不思議かつ美味しいジェラート。
インバウンド観光客の中には「UMAMI！」と口に出す人も多く人気。
シングル / ７００円 ※１カップ（約130g）
○映えるだけじゃない！ないなら手作りしちゃおう！から生まれた数量限定竹墨米粉ワッフルコーン
映えるだけじゃなく、しっかり健康にもよく美味しいワッフルコーンを探しに探した。。。しかし、満足のいくコーンに出会えることはなかったので、手作りで作っちゃおう！と完成した竹墨米粉ワッフルコーン。
綺麗な黒色を出す竹墨にも有機栽培された国産の竹墨パウダーを採用。
米粉に甜菜糖で焼き上げる手作りワッフルコーン。
自然な甘さにサクサクでクッキーのような食べ応えあるコーンが人気！
○そんな無添加ジェラートに新作フレーバーが登場！！
新作のフレーバーは【アーモンドミルクバナナ】
大人気の組み合わせです！バナナの素材の甘みがスッキリな口当たり。ワッフルコーンとの相性もばっちりです。
セルーラの無添加ジェラート。
無添加だからこそ時間をかけて試作して本当に納得できたものしか店頭に並びません。
そして次なる新作フレーバーを試作中です！
お楽しみに。
現在は店舗販売のみとなります。
テイクアウトや２Lバットでの卸販売も承っておりますので、お気軽にお声がけください。
店舗またはメールアドレスまでお問い合わせください。
【施設概要】
■施設名：ウェルネスハウス・セルーラ
■所在地：113-0031 東京都文京区根津2-11-3
■営業時間：11:00〜18:00 ※定休日：木曜日
■支払方法：クレジットカード決済、スマート決済などのデジタル対応
■問い合わせ：info@celula.jp
■Instagram：@celula_2022
■運営会社：株式会社LINNE
