【rebake】どのシュトーレンを買えば良いか迷っている方へ。rebakeのシュトーレン特集で、自分に合ったシュトーレンが見つかります。

• 特集の概要

1. シュトーレン診断

シュトーレンの認知度が高まるにつれ、そのバラエティは年々豊富になっており、全国のパン屋さんの15％以上が登録するrebakeにも、11月初旬で既に80を超えるシュトーレンが出品されています。一体どのシュトーレンを買えば良いかわからない、年に一度しか食べないシュトーレンを失敗したく無い、といった皆さんの悩みを解決するため、rebakeではシュトーレン診断をご用意しました。この診断では、シュトーレンがAからGの7つのタイプにカテゴライズされ、自分の好み、食べ切れるサイズ感などを考慮した診断結果を知ることができます。

シュトーレン診断はこちら：https://rebake.me/blogs/news/936

2. タイプごとのシュトーレンの紹介

上記のシュトーレン診断に加え、今回の特集では７つのタイプそれぞれにぴったりのシュトーレンを特集しました。rebakeとパン屋さんの繋がりを活かし、それぞれのパン屋さんがシュトーレンにかける思いも伺っています。特集されているシュトーレンは全てrebakeで販売しているので、気になるものがあればその場で購入可能です（やむを得ず売り切れる場合もございます）。

• タイプごとのシュトーレン例

このプレスリリースはそれぞれ1店舗ずつのご紹介となりますが、rebakeのシュトーレン特集ではそれぞれのタイプごとに商品をまとめて見ることができます。

シュトーレン特集ページ：https://rebake.me/blogs/news/936

タイプA：お酒NGの方におすすめ！洋酒不使用のシュトーレン

商品一例　アジアごはんバナココ「種類が選べるシュトレン2個のセット」（大阪府）

普段はアジア料理店として運営しているこちらのお店では、洋酒使用の有無を購入の際に選択できます。アジア料理店らしい、トロピカルなフレーバーも特徴です。

商品ページ：https://rebake.me/items/2422

タイプB：動物性食品を使わない、ヴィーガンシュトーレン

商品一例　番長のパンがかり「京小麦のシュトーレン」（京都府）

乳製品、卵不使用なことに加え、希少価値の高い京都産小麦と白神こだま酵母を使用しているこちらのシュトーレン。ヴィーガンだからという以前に、そのこだわりと美味しさで毎年人気の商品です。

商品ページ：https://rebake.me/items/1685

タイプC：プレゼント向け、ラッピングも素敵なシュトーレン

商品一例　BoulangerieBECK 「BECKオリジナルシュトーレン」（滋賀県）

こちらのシュトーレンは、大きな赤いリボンのラッピングで届きます。ラッピングだけでなく、その味も、スパイスやドライフルーツ、洋酒を使い香り高く、とてもお洒落です。

商品ページ：https://rebake.me/items/1768

タイプD：シェアにおすすめ、ミニサイズシュトーレン

商品一例　国産小麦と自家製酵母 ましぱん「国産小麦シュトレン　ミニセット」（長野県）

こちらのシュトーレンは食べきりサイズなので、クリスマスの手土産にぴったりの商品です。プレーン、紅茶、ショコラの3種類が3個ずつ、計9個が届きます。

商品ページ：https://rebake.me/items/2499

タイプE：家族用にもおすすめな、大きめサイズのシュトーレン

商品一例　ルヴォン「ルヴォンの本格シュトレン」（長崎県）

総重量なんと0.5kg以上のこちらのシュトーレン。日持ちするので、クリスマスを長くゆっくり楽しみたい方にもおすすめです。アンザッツ法というクラシカルな方法で時間をかけて作られたシュトーレンです。

商品ページ：https://rebake.me/items/1785

タイプF：初めての方にもおすすめな王道シュトーレン

商品一例　国産小麦と無添加生地 むぎのぱん「国産小麦100%無添加生地 ドレスデンシュトーレン」（千葉県）

ドレスデンシュトーレンは、ドイツのドレスデン地方発祥の伝統的正統派シュトーレン。 時間を置くと風味がなじみ、より美味しく召し上がれます。

商品ページ：https://rebake.me/items/1823

タイプG：個性派シュトーレン

商品一例　かぎしっぽ「熟成 しまなみシュトーレン2023」(広島県）

こちらのシュトーレンは、とにかく瀬戸内海周辺の素材をたくさん使っているのが特徴です。特に珍しいのが尾道、向島で生産された「おのみち潮風生姜」を使っているところ。瀬戸内海の爽やかな海風を感じるような、珍しいシュトーレンです。

商品ページ：https://rebake.me/items/346

• 担当者からのコメント

今回のシュトーレン特集では、それぞれのパン屋さんの作るシュトーレンの魅力を伝えることに注力しました。一番印象に残っているのはパン屋さんのコメントを通して感じた熱量やこだわりの強さです。今回は７つのカテゴリに分けてご紹介しましたが、同じカテゴリに含まれるシュトーレン同士でも、食感や食材などこだわっているポイントが異なっています。特集させていただいたパン屋さんにこだわりをお聞きしたところ、紹介しきれないほどの量で語ってくれるパン屋さんが多く、その想いに驚き、どうやったら利用者の方に伝わるかをすごく考えました。私自身、シュトーレンはお菓子という印象で、以前はパン屋さんとの繋がりがあまり見えていなかったからこそ、その気づきが伝わったり、この特集を読んで良かったと思っていただけると嬉しいです。

• パンのフードロス削減通販サービスrebakeについて

日本全国のこだわりのパンの通販購入や、廃棄になりそうなパンの購入により廃棄をなくすことに貢献できる、日本最大級のパンの通信販売プラットフォームです。rebakeでは、パンの廃棄を減らすべく、廃棄になってしまいそうな「ロスパン」を積極的に扱っています。利用者の方は、日本全国のこだわりのパンを自宅で楽しめ、かつフードロスという社会問題の解決にも貢献でき、パン屋さんは、廃棄による心理的負荷を減らし、美味しいと言ってもらえる幸せと、売上を増やすことができます。rebake は、「パンの廃棄削減によるフードロスの減少、持続可能な社会の実現」を目的に運営しています。

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会社概要

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・事業内容：パン廃棄の削減サービスrebake、グルテンフリーの定期便、食に関するコンサルティング事業
・代表：斉藤優也、鶴見和俊
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・設立：2018年8月
・URL：https://quagga.life/