今月のテーマは「GREEN GREEN GREEN – 新緑の訪れを喜び、食する4月 – 」
株式会社大泉工場（本社：埼玉県川口市、代表取締役：大泉寛太郎）が運営する、プラントベース（植物性）食材のみを使用したこだわりのお食事が楽しめるベーカリーカフェ「1110 CAFE/BAKERY」（イチイチイチマルカフェベーカリー https://1110cafe-bakery.com/） では、その時期の旬な食材や有機野菜を利用した手作り＆100%プラントベースの週末限定メニューをお店でご提供しています。
4月のテーマは「GREEN GREEN GREEN – 新緑の訪れを喜び、食する4月 – 」と題し、キャベツや菜の花、抹茶など緑の食材を利用したメニューを4月6日（土）より週末限定でご提供します。
桜から新緑へ 自然豊かなOKS CAMPUSで緑鮮やかな料理を楽しむ
「1110 CAFE/BAKERY」の目の前に広がる約3,000坪の敷地（OKS CAMPUS）内は知る人ぞ知る川口の桜の名所ですが、桜の時期が過ぎた後も、OKS CAMPUSには新緑が溢れ、心穏やかに過ごせるスポットになります。
お店では週末限定メニューの他にも週末・平日共通メニューとして、1日10食限定のボックスや新鮮な季節の有機野菜を使用したファーマーズセット（サラダ＆スープ）、そして大人気のシナモンロールや新作の抹茶とおぐらのマーブルなど、様々なプラントベースメニューをご用意しています。
緑豊かな空間で、心にもカラダにも優しい穏やかな時間をお過ごしください。
週末限定：新緑のグリーンマサラカレー 1,800円
春野菜の代表でもある菜の花やキャベツを高温で一瞬加熱し、すぐに冷却する事で鮮やかな緑色のペーストに！
クミン・コリアンダー・ガラムマサラ・カルダモン・オールスパイス・カイエンペッパーの計6種類のスパイスと香味野菜をじっくり炒めた旨味と香りが食欲を増幅させます。
春のスタートにふさわしい一皿です。
週末限定：抹茶と桜のフレンチトースト 1,400円
「1110 CAFE/BAKERY」オープン当初から作られているフレンチトースト。
今回は春らしい1品に仕上げました。特製アパレイユには抹茶と風味づけに少量の桜塩を加えています。
ほんのり桜香る抹茶のフレンチトーストにバニラアイスとあんこ、別添えの桜クリーム、豆乳クリームと共に1皿で何度も味わいが変化するSWEETSです。
株式会社大泉工場 店長シェフ、メニュー開発担当
西川 浩康（にしかわ ひろやす）
ウエスティン東京、ザ・ペニンシュラ東京を経て、料理家の栗原はるみ氏のスタッフとして活躍。
藤沢にある自然食レストラン「ecomo」の店長を経て、当社のシェフとしてヴィーガンメニュー等の開発を手掛ける。
1110 CAFE/BAKERYについて
コンセプトは「自然」「生活」「身体」3つの環境が「○（まる）＝美しくなる」
こだわりの素材を独自の組み合わせでつくるプラントベースのお食事とひとつひとつ丁寧に窯で焼き上げた出来たてのパンをお楽しみいただけるカフェベーカリーです。
物流倉庫が軒を連ねる埼玉県川口市の領家地区。その一角に突如現れる3000坪のガーデンに1110 CAFE/BAKERYはあります。四季の移ろいを感じる様々な草木があなたを歓迎します。
店内から臨む景色に癒されるも良し、ガーデンの中で楽しむも良し。日常を忘れ、自然に包み込まれる特別な時間をお過ごしください。
【店舗情報】
店舗名：1110 CAFE/BAKERY（イチイチイチマルカフェベーカリー）
所在地：〒332‐0004 埼玉県川口市領家5‐4‐1
TEL：048‐229‐1085
営業時間：平日 10：00～17：00
土日祝日 8：00～17：00（L.O16：00）
定休日：なし
席数：44席(店内：22席、テラス席：22席)※テラス席はペット同伴可
Free Wi-Fi／電源利用可
HP：https://1110cafe-bakery.com/
【アクセス】
JR赤羽駅東口 赤23国際興業バス乗車12分
JR川口駅東口 川21国際興業バス乗車13分
SR川口元郷下車後、バス停留所「エルザタワー」より赤23国際興業バス乗車12分
「梛木の橋」バス停留所下車徒歩3分
無料駐車場完備
株式会社大泉工場について
社名：株式会社大泉工場
本社所在地：埼玉県川口市領家5-4-1
代表取締役：大泉寛太郎
設立：1938年3月（1917年3月創業）
資本金：20,000,000円
事業内容：
_SHIP KOMBUCHA（コンブチャの製造・販売）・1110 CAFE / BAKERY・大泉工場NISHIAZABU・CAMPUS（スペースレンタル、JUKUBOX、OKS CAMPUS MARKET）・Goodnature（コールドプレスジュースマシン販売、修理）・FUTURE FUN FOOD（ポップコーンマシンの販売、修理）・不動産管理
