ヴィーガン＆グルテンフリークッキー「FruOats（フルオーツ）」（運営：株式会社フルオーツ）は、日本発のチョコレート専門店「Minimal – Bean to Bar Chocolate -（ミニマル）」（運営：株式会社 βace）のチョコレートを使った初商品を実現しました。第1弾として、2024年11月よりFruOatsで展開される「オレンジチョコレート」フレーバーには、MinimalがFruOatsのために特別に開発したヴィーガンチョコレートが使用されます。
FruOatsのオレンジチョコレートについて
スーパーフードのオートミールやおから、チアシード、アマニなど100%植物由来の素材でつくられたヴィーガン&グルテンフリークッキーのFruOatsは、現在10種類のフレーバーを展開しています。中でもオレンジ果皮とチョコレートチップを組み合わせた「オレンジチョコレート」は人気のフレーバーです。今回は、オレンジチョコレートで使用されるチョコレートが、Minimalのオリジナルヴィーガンチョコレートに生まれ変わります。
Minimal オリジナルヴィーガンチョコレートについて
マダガスカル産カカオ豆からおつくりしたカカオ濃度65%のビターチョコレートは、白砂糖を使用せず、沖縄県産の良質なさとうきびから、こだわりの製法で作られた本和香糖を使用。
カカオ豆が持つ果実のような香りや、爽やかな風味を引き出したフルーティーな味わいのチョコレートで、カカオが南国のフルーツであることを感じさせる味わいに仕上げました。
Minimalについて
Minimal は世界のカカオ産地を訪れ良質なカカオ豆から職人が一つ一つ手仕事でチョコレートの製造をしています。「丁寧にシンプルに、最高の素材を活かし香りを最大限に引き出す」という原点に真摯に、国内外の星付きレストランやトップパティスリーで腕を磨いてきたパティシエ・ショコラティエ・職人達が切磋琢磨し、チームワークでMinimalのチョコレートやスイーツをつくります。
素材のカカオは現地で発酵・乾燥作業の研究やレクチャーを行い、カカオ農家と一緒に高品質高単価に適うフレーバーの開発を行います。プランテーションの名残があるカカオ産業のサステナブルな経済的自立を目指し、技術支援やフェアでエシカルな取引を行います。2019年は JICA の ODA 案件化調査プロジェクトでニカラグアにおいてカカオの調査を行いました。
素材を活かす“引き算”の思想と独自製法により、国際品評会で 8 年連続 89 賞を受賞。基本に忠実に、一方で伝統や手法にはとらわれない自由な発想で皆さまの生活に彩りを加える、“また食べたい！”と思っていただける「こころに遺るチョコレート」をお届けしたいと思います。
＜公式サイト＞
FruOatsについて
フルオーツはスーパーフードのオートミールやおから、チアシード、アマニ、ドライフルーツなど100%植物由来の素材でつくられたグルテンフリークッキーです。
ヴィーガン認証を取得しており、小麦や卵・バター、人工甘味料、保存料などは使用していないため、どなたでも安心しておやつ時間をお楽しみいただけます。
通常のクッキーと比べても栄養価は一目瞭然！たったの3枚で1/2日分の食物繊維が摂れるのも大きな特徴です。
・カロリーは約29%OFF
・糖質は約52%OFF
・脂質は約32%OFF
・食物繊維約19倍
※日本食品標準成分表2020年版（八訂）より、ソフトビスケットとの比較（同量）
＜商品＞
◾️5種セット 30枚入り ¥3,330（税込）
https://shop.fruoats.jp/shop/products/F30009
◾️オレンジチョコレート 30枚入り ¥3,330（税込）
https://shop.fruoats.jp/shop/products/F30012
ショップ概要
＜公式オンラインショップ＞
＜公式SNSアカウント＞
Instagram：https://www.instagram.com/fruoats_official/
X（旧Twitter）：https://twitter.com/FruOatsOfficial
＜お問合せ先＞
メール：info@fruoats.jp
＜店舗情報＞
清澄白河・住吉エリアにフルオーツの工場兼直売店の「FruOats FACTORY」を、2022年3月末にオープンしています。
店頭ではフルオーツの他、コーヒーやオーガニックジュースを販売しています。
営業時間：11:00~17:00
定休日：水曜日
住所：東京都江東区扇橋1丁目12-20 1F
アクセス：東京メトロ半蔵門線/住吉駅 徒歩9分
都営大江戸線/清澄白河駅 徒歩12分
店舗詳細：https://shop.fruoats.jp/pages/shop-fruoats_factory
