株式会社 大泉工場（本社：埼玉県川口市、代表取締役社長：大泉寛太郎）が運営する、こだわりのPLANT BASED MENU(プラントベースメニュー)が楽しめるベーカリーカフェ「1110 CAFE / BAKERY(イチイチイチマルカフェベーカリー)」は8月9日（火）より、日替わりプレートメニューをはじめとする新メニューを5種類、販売開始いたします。
当店は「自然」「生活」「身体」3つの環境を「○(まる)」にすることをコンセプトとしています。使用している野菜・果物は、国内の有機農家で愛情たっぷりに育てられた無農薬野菜のみを厳選し、動物性食品(肉・卵・乳製品)を一切使用せずに、野菜本来のうま味を引き出したPLANT BASED MENUを提供しています。
こだわりの素材を独自の組み合わせで創作したPLANT BASED MENUと職人がひとつひとつ丁寧に焼き上げる出来たてのパンを、緑豊かなガーデンでお楽しみいただける、すべてが新感覚のCAFE&BAKERYです。
- 新商品概要
※以下画像はイメージです。野菜・果物等の仕入れによって内容の変わる日替わりメニューです。
1110 Signature Plate(1110・シグネチャープレート) 1,700円(税込)
開店当時から不動の人気商品「ベジベネディクト」や「フレンチトースト」等が中心のシェフの技が随所に散りばめられたこだわりのプレートです。スープ付き。提供時間：8：00～15：00
All Day Breakfast(オールデイブレックファーストプレート) 1,700円(税込)
100%植物性のモーニングプレート。動物性食材を一切使用せずに、スクランブルエッグの味、食感を再現しました。タンパク質も野菜もしっかりと摂取することができる、1日のはじまりを充実させてくれる一皿です。提供時間：8：00～15：00
Granola Bowl(グラノーラボウル) 1,100円(税込)
季節のフルーツをふんだんに使用したグラノーラボウルです。3種の植物性ミルク（豆乳、ブラウンライスミルク、オーツミルク）をご用意しております。自分好みの一皿をお楽しみください。提供時間：8：00～15：00
Your Lunch Plate(ユアランチプレート) 1,500円(税込)
ハンバーグやパスタ、カレー等がメインの満足感たっぷりの日替わりランチプレート。PLANT BASEDだからこそ、罪悪感や胃もたれを感じずに空腹を満たすことができる一皿です。提供時間：11：00～15：00
Farmer's Plate(ファーマーズプレート) 1,500円(税込)
提携有機農家直送の新鮮な無農薬野菜をふんだんに使用したサラダプレート。野菜本来のうま味を引き出すために、ソース・ドレッシングは当店で全て手作りしています。彩り鮮やかな旬の野菜を存分にご堪能ください。提供時間：11：00～15：00
- シェフのご紹介
株式会社大泉工場 店長シェフ、メニュー開発担当
西川 浩康（にしかわ ひろやす）
ウエスティン東京、ザ・ペニンシュラ東京を経て、料理家の栗原はるみ氏のスタッフとして活躍。藤沢にある自然食レストラン「ecomo」の店長を経て、当店のシェフとしてプラントベースメニューの開発を手掛ける。
- 店舗概要
店舗名：1110 CAFE / BAKERY（イチイチイチマルカフェベーカリー）
所 在 地：〒332‐0004 埼玉県川口市領家5‐4‐1
TEL：048‐229‐1085
営業時間：8:00～16:00(L.O.フード・ドリンク15:00／定休日：月曜日 ※月曜祝日の場合、翌火曜日)
・ALLDAY BREAKFAST(8:00～15:00)
・LUNCH(11:00～15:00)
席数：44席(店内：22席、テラス席：22席)※テラス席はペット同伴可
ホームページ：https://1110cafe-bakery.com/
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＜会社概要＞
会社名：株式会社大泉工場
代表者：代表取締役 大泉寛太郎
所在地：埼玉県川口市領家 5-4-1
設立：1938年 3月（1917年3月創業）
資本金：20,000,000円
URL：http://www.oks-j.com/
事業：
FUTURE FUN FOOD（ポップコーンマシン・材料およびオーガニック商材の販売）・goodnature（ジュースマシン販売）・KOMBUCHA（_SHIP製造・販売）・1110 CAFE / BAKERY・大泉工場NISHIAZABU・OKS_CAMPUS【スペースレンタル、BBQレンタル、（ARTISAN）FARMERS MARKET KAWAGUCHI、JUKUBOX】
