世界の酵母ベースの原材料市場は、2027年までに47億4000万米ドルに達する見込みです。
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市場の概要:
世界の酵母由来成分市場は、2020年に約27億3,000万米ドルと評価され、2021年から2027年の予測期間に8.2%以上の健全な成長率で成長すると予想されています。酵母は単細胞の生物で、植物、土壌、果物、花の蜜などに含まれています。酵母は、ワインやビールの製造、ベーキングなど、食品・飲料業界で広く使用されています。世界の酵母ベースの原料市場は、世界の食品・飲料産業の成長に伴い、生産に必要な酵母の量が増加していることが要因となっています。また、酵母を原材料として使用した食品の発売が増加していることも、市場の大きな原動力となっています。例えば、2020年にバイオスプリンガー社は、植物性食品向けに酵母発酵によるタンパク質「Springer Proteissimo 101」を発売しました。また、2021年にはNextFerm Industries社がヴィーガン、非GMO、酵母由来の代替タンパク質「ProteVin」を発売しました。さらに、化粧品や医薬品など他の様々な最終用途での酵母の利用の増加や、酵母が提供する健康上の利点に関する消費者の意識の高まりは、世界の酵母ベースの原料市場産業に新たな機会を提供します。しかし、原材料の入手ができないことや、市場関係者間の競争が激しいことが、2021年から2027年の予測期間における市場成長を妨げる可能性があります。
世界のYeast Based Ingredients Market市場の地域分析では、アジア太平洋、北米、ヨーロッパ、ラテンアメリカ、その他の地域といった主要地域について検討しています。アジア太平洋地域は、人口の増加と生活水準の向上が製品需要を刺激していることから、市場シェアの点で世界の主要地域となっています。一方、北米は、2021年から2027年までの予測期間において、最も高いCAGRを示すと予想されています。これは、同地域のテキスタイル用途において、オーガニックファブリックやコットンに対する消費者の志向が変化しているためです。
本レポートに掲載されている主な市場関係者は以下の通りです:
- カーギル社
- エンゼル酵母株式会社
- ケリー・インク
- SUBONEYO Chemicals Pharmaceuticals P Limited.
- ノボザイムズ
- アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ・ピーエルシー
- DSM
- Chr.Hansen Holding A/S, Biorigin
- シナジー・フレーバーズ
- LALLEMAND Inc.
この調査の目的は、近年の異なるセグメント＆国の市場規模を定義し、今後8年間の値を予測することです。本レポートは、調査対象の各地域・国における業界の質的・量的側面を取り込むように設計されています。さらに、市場の今後の成長を決定づける要因や課題などの重要な側面に関する詳細情報も提供しています。さらに、競合状況や主要企業の製品提供に関する詳細な分析とともに、利害関係者が投資するミクロ市場での利用可能な機会についても記載しています。市場の詳細なセグメントとサブセグメントを以下に説明します。
製品タイプ別:
- 酵母エキス
- 酵母の分解物
- 酵母の細胞壁
- 酵母ベースのフレーバー
詳細については、sandeep@reportocean.comまでメールでお問い合わせください。
私たち@ReportOceanは、四半期ごとにデータベースを更新しています。
ソース別:
- パン酵母
- 醸造用酵母
アプリケーション別 食品:
- 飼料・ペットフード
- 医薬品
- その他
地域別:
- 北アメリカ
- アメリカ
- カナダ
- ヨーロッパ
- イギリス
- ドイツ
- フランス
- スペイン
- イタリア
- ROE
- アジアパシフィック
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア
- 韓国
- RoAPAC
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- メキシコ
- 世界のその他の地域
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