ランチ＆ディナー 自然の恵みをまるごとビュッフェ イメージ
【2023年3月1日】 ヒルトン福岡シーホーク（福岡市中央区 総支配人ジェームス・マーフィー）4階ブラッセリー＆ラウンジ シアラでは、2023年3月31日（金）から6月30日（金）まで、サステナブルに配慮した食材を取り入れた「自然の恵みをまるごとビュッフェ～Wellness Fair～」を開催いたします。
新緑が芽吹き、生き生きと成長していく自然の美しさに包まれる春から夏にかけて、ヒルトン福岡シーホークの開放感あふれるアトリウム空間には、環境負荷が低減される「地元食材」、「オーガニック食材」、「ヴィーガンフード」、「旬の食材」などを取り入れた、地球にも私達の身体にも優しい約40種の料理をグローバルなシェフ達がビュッフェ形式でご用意いたします。
「オーガニックビーフサーロインのロースト」イメージ
シェフのおすすめは、「オーガニックビーフサーロインのロースト」。有機飼料とストレスフリーな環境で飼育されたオーガニックビーフを香り豊かな特製の赤ワインデミグラスソースでお楽しみいただけます。福岡県産野菜とオーガニックビーフをじっくり煮込んだシチューをパイで包んだ「オーガニックビーフと野菜のパイのオーブン焼き」は、とろみのあるシチューとサクサクとしたパイの食感が相性抜群です。そのほか、オーガニック味噌をサーモンの表面に塗り、オーブンで香ばしく焼き上げた「サステナブル・サーモンのオーガニック味噌焼き」など、趣向を凝らしながらも素材にこだわった料理の数々が並びます。
「博多鶏のポッシェとアプリコットのサラダ」イメージ
甘みのある博多鶏を低温で柔らかく調理した「博多鶏のポッシェとアプリコットのサラダ」や、マリネしたサステナブル・サーモンと福岡県産アスパラガスを甘酸っぱいすっきりとした味わいの柑橘系ソースで和えた「レモンのコンフィのサステナブル・サーモン アスパラガスの柑橘サラダ」など彩り豊かな冷製アイテムもお楽しみください。
「レモンのコンフィのサステナブル・サーモン アスパラガスの柑橘サラダ」イメージ
また、ヴィーガンフードやプラントベースフード、ベジタリアンフードが並ぶコーナーには、粗挽きとうもろこしの粉とココナッツクリームで作るイタリア料理「ココナッツクリームのポレンタ」や、豊富な栄養素が注目されているひよこ豆を伸ばし、グリーンピースとともに巻いたフランス料理「ひよこ豆とグリーンピースのヴィーガンルラード」など全5種が登場します。
「ココナッツクリームのポレンタ」イメージ
「ひよこ豆とグリーンピースのヴィーガンルラード」イメージ
そのほか、糸島産の醤油粕漬けチーズを使用した「チーズのフォカッチャ」や香ばしく揚げた玉ねぎを練り込んだ「オニオンブレッド」など5種のパンと、ヘルシーで優しい甘さの「豆乳ホイップのショートケーキ」やあまおうをたっぷり使用した「あまおうロール」など約10種のスイーツも並びます。自然の恵みに感謝しながら、栄養豊富なお食事はいかがでしょうか。
「豆乳ホイップのショートケーキ」イメージ
ランチ＆ディナービュッフェではヒルトンのゲスト・ロイヤルティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」のダイニング特典「Like a Member」をご利用いただけます。ホテルに宿泊をしないヒルトン・オナーズ会員の皆様も利用することができる本特典には、ヒルトンがアジア太平洋地域で運営するレストランやバーでのボーナス・ポイント付与や、最大25%の割引が含まれます。この機会にぜひ「ヒルトン・オナーズ」にご登録いただき、特典をご利用ください。
「自然の恵みをまるごとビュッフェ～Wellness Fair～」
期間：2023年3月31日（金）から6月30日（金） 毎日開催
時間：ランチ 12：00～14：30（最終入店14：00）／ディナー 17：30～22：00（最終入店21：30）
料金：ランチ（大人）3,900円 （6-12歳）1,950円／ディナー（大人）6,200円 （6-12歳）3,100円
※毎週金曜日のディナーはファミリーデー 大人1名につき小学生（12歳）以下1名無料、乾杯ドリンク1杯無料 。
※消費税・サービス料込み
予約： Tel 092-844-8000（10：00～18：00）
Web https://fukuokaseahawk.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/lunch-dinner-buffet/seala-2201
※写真はイメージです。メニュー内容、営業日時などは変更になる場合がございます。
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ヒルトン福岡シーホークについて
ヒルトン福岡シーホーク （2010年6月1日開業） は、地上35階、全高143メートルの九州最大の都市である福岡のランドマークに位置するアイコン的インターナショナルホテルです。福岡空港から車で約20分、福岡の中心地「天神」から車で約10分というロケーションにありながら、目の前には、「都市景観100選」に選ばれた「シーサイドももち地区」の美しいオーシャンビューを堪能できます。1,000 室を超える国内最大級の客室数と37の宴会場、5の直営レストランを有し、大規模なMICE（会議、インセンティブ、カンファレンスおよび展示会など）にも対応できるホテルです。35階には博多湾を一望出来るチャペル「IN THE SKY」があり、結婚式にも適しています。4階には、ショッピングアーケード「SEAHAWK GALLERIA」を併設。5つのゾーンに複数の専門ショップが織り成す上質で優雅な空間です。プロ野球球団福岡ソフトバンクホークスの本拠地である福岡PayPayドーム、また、2018年11月にオープンした約160店舗を誇る複合商業施設MARK IS福岡ももちに隣接しており、ホテルに泊まるだけでなく、ショッピングやレジャー、リゾートを満喫いただけます。
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ヒルトン・ホテルズ＆リゾーツについて
ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、ホスピタリティの手本となるべく、進化し続けるお客様のニーズに応えるような革新的な商品・サービスを提供し続けています。ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、宿泊先にこだわるお客様に、世界6大陸の人気の滞在先で600軒以上のホテルを展開しています。ヒルトン・ホテルズ&リゾーツのご予約は、公式サイト（https://hiltonhotels.jp/）または業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公認予約チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。 最新の情報はこちらをご覧ください。stories.hilton.com/hhr, https://www.facebook.com/Hilton/, www.twitter.com/HiltonHotels, www.instagram.com/hiltonhotels/
