〜Allecolle主催、待望の第2回アレルギーフレンドリーブッフェ〜
アレルギー特化型情報メディア『Allecolle (よみ：アレコレ)』を運営している株式会社エーフレンドリー(本社 : 東京都中央区 代表 : 細川 真奈）は、『Allecolle』第2回「アレルギーフレンドリーブッフェ」を2024年5月18日（土）東京都新宿区で開催します。定員は70名。参加者すべてが食物アレルギーをもつ当事者家族、もしくは当事者が対象となります。前回開催時は応募開始4分で満席になるほど大人気となったイベントです。
今回も前回（2024年2月）同様、卵・乳・小麦・ナッツ不使用で開催します。
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「アレルギーフレンドリーブッフェ」とは
食物アレルギーがある当事者、そして当事者家族に、「食べられるものをではなく、食べたいものを選ぶことができる」
ブッフェを提供します。食物アレルギーがあると、食べられるものは限られます。そのため、外食の際にも、食べたいものを食べるのではなく、該当アレルギー食品が含まれない食べられるものを選ぶようになります。
「せっかくの外食なのだから、食べたいものをたくさん食べて欲しい」と、代表 細川真奈の想いから本イベントは誕生しました。
協力してくださるのは、エイベックス・ヘルスケアエンパワー合同会社と業務提携をしているケアリングフードレストラン「EPICURE」オーナーシェフの藤春幸治、カフェ・カンパニー株式会社に専属のエグゼクティブ・パティシエの岡田春生。シェフとパティシエが作り出す、卵・乳・小麦・ナッツ不使用なブッフェメニューが約30品以上提供されます。
食物アレルギーを持つ子どもたちに、笑顔で食事を楽しんでほしい。本イベントは食物アレルギーを持つ子どもたちの笑顔を広げていきます。
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イベント概要
【名称】アレルギーフレンドリーブッフェ
【日時】2024年5月18日（土） 11:30開場 12:00開演 14:00終了(予定)
【会場】レンタルキッチンスタジオ patia市ヶ谷店
【アクセス】東京都新宿区市谷田町2-7 市谷伊東ハイム201（東京メトロ 市ケ谷駅から徒歩2分）
【対象者】食物アレルギーのお子さんをもつご家族、自身が食物アレルギーの方 抽選で70名様限定
【募集開始時期】募集期間は4/20（土）20:00〜4/22（月）20:59※抽選での発表となります
【募集方法】申込み方法はAllecolle（https://allecolle.net/）のサイト内イベントページにて行います
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食べられるものを選ぶのではなく、食べたいものを選ぶ貴重な経験
前回参加者の声（一部抜粋）
● アレルギーを気にせず、好きなものを好きなだけ選ぶことができ、子供の笑顔が見られて嬉しかったです。どのお料理もスイーツも最高に美味しくて幸せでした。
● 娘たちの嬉しい顔を見ることができて、大満足です！
● どれを食べても大丈夫！という安心感と、食べたいものを選べる！という喜び、楽しみが大きかったです。
● 全て食べることが出来るメニューだったので、娘がとても喜んでいました。その食べる姿に感動しました。
この特別な瞬間を一緒に共有し、食物アレルギーに対する理解と認識を一緒に深めませんか？
取材のお申し込みをお待ちしております。
食物アレルギーがあっても食べることをあきらめなくてもよい。そんな社会を作ることを目指します。
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シェフ＆パティシエ紹介
藤春幸治 氏 ケアリングフードレストラン「EPICURE」オーナーシェフ
東京・元麻布のレストラン「EPICURE」オーナーシェフ、ケアリングフードの考案者。食物アレルギーを始め、食事制限がある人も、そうでない人も、同じテーブルを囲んで一緒においしい食事が楽しめることを理想としています。体の仕組みや栄養学、医学的な見地から食を学び、現代の栄養過多な食生活を改善するバランスの取れた食事を独自に研究。トップアスリートのほか、食物アレルギーや糖尿病、がんの患者まで様々な人への食事をサポート。医師や大学教授、アスリートや農家など多方面の専門家と意見を交わし、得た知見を料理に活かしています。いま日本で一番注目されているシェフの 1 人です。
岡田春生 氏 「hal okada vegan sweets lab」エグゼクティブ・パティシエ
チャヤマクロビオティックスでのシェフパティシエや鎌倉の日本初ヴィーガン・スイーツ専門店「halcafe 229」オーナーパティシエなどの経験を経て、カフェ・カンパニー株式会社に専属のエグゼクティブ・パティシエとして参画。
2020年8月19日、東京・広尾に卵・乳・小麦不使用のケーキ屋「hal okada vegan sweets lab」をオープン。飽くなき探究心で、食の未来を見据え、みんなが一つのテーブルを笑顔で囲めるボーダレスなスイーツを提供している。
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イベント協賛企業一覧および当日の様子
※前回協賛企業紹介※
【出展企業様（五十音順）】
石井食品株式会社 ・ 株式会社ウエルネス・ラボ ・ 株式会社Enny ・ キッコーマン株式会社
キユーピー株式会社 ・ ケンミン食品株式会社 ・ 株式会社ZENB JAPAN ・ 株式会社にんべん
マリンフード株式会社 ・ メロディアン株式会社
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Allecolleとは？
アレルギーに関する情報をアレコレ発信！情報共有メディア 近くにいるようでなかなかいない。 気軽に聞きたくてもなかなか聞けない。 情報収集したいけどどこを見たら良いのかわからない。 そんな方々により身近に感じてもらえるような情報共有メディアを目指します！
発足：2023年2月
ライター構成：アレルギー当事者および、当事者家族がライター・編集を担当しています
公式サイト：https://allecolle.net/
運営：株式会社エーフレンドリー
細川 真奈（MC）アレルギーナビゲーター®︎
株式会社エーフレンドリー代表取締役
幼い頃から重度の食物アレルギーを抱えており、現在も、卵・乳製品・ナッツ類を除去した食生活を送っている。自身の重度マルチアレルギーの体験・経験を元に全国で座談会やイベントを主催。アレルギーに優しい社会を作ることを目標に掲げ、大手企業の広報・コンサルティング事業や商品開発、講演会、アレルギー特化型情報メディア「Allecolle」編集長を務める。また、Instagramのフォロワー数は国内アレルギー業界No.1。
