2024年11月27日(水)～29日(金) 幕張メッセにて開催
RX Japan株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：田中 岳志）は、11月27日より、幕張メッセにおける「JFEX WINTER(ジェイフェックス) – 第5回 [国際] 食品･飲料 商談 Week -」内にて、食品業界の活性化を図る、３つの展示会を初開催いたします。
① 次のフードトレンド EXPO ② インバウンド向け食品 EXPO ③ 生鮮食品 EXPO
時代のニーズに合わせた専門展の開催で、食品バイヤーや業界関係者に、より確度の高い仕入れの場を提供いたします。
①「次のフードトレンド EXPO」 ～次世代向け食品や、業界課題の解決に向き合う専門展～
環境問題や健康志向の高まりから、プラントベースなどの代替食材が注目を集めています。本展では、最新のプラントベースを使用した商品や、フードロス、人材不足など食品課題を解決するサービスを展示。持続可能な食文化の普及を目指します。
※出展社・製品紹介（一部抜粋）
UMAMI UNITED JAPAN (株)
植物由来の代替卵を開発。
キクラゲの旨味成分や日本独自の原料で、卵の食感や風味を再現。製菓や製パン、卵料理に幅広く利用。
「ONE TABLEで未来を創る」を理念に、アレルギーやヴィーガン、宗教上の理由に対応した植物性卵を提供し、全ての人々が同じ食卓を囲む楽しさを目指す。豆乳と混ぜて加熱するだけで卵料理が作れる「UMAMI EGG」や、製菓のつなぎとなる「UMAMI BINDER」など出展。サステナブルなアップサイクルで、フードロス削減にも貢献します。
②「インバウンド向け食品 EXPO」～訪日外国人向け食品・飲料の専門展～
観光庁によると、2023年訪日外国人の消費額が過去最高を記録。飲食代は約2割を占めており、訪日外国人による日本の食品への評価は高まっています。本展では、訪日外国人に向けた魅力的な日本の食品を提案します。
※出展社・製品紹介（一部抜粋）
(株)葉桐
静岡県産100％の茶葉を使用し、有機栽培茶や農薬不使用栽培茶、EU残留農薬基準をクリアしたお茶を提供。煎茶、ほうじ茶、玄米茶、抹茶、ティーバッグ、粉末茶、GABA茶などを取り扱い、小ロットでのオリジナル商品や外国語表記にも対応。海外市場への展開を視野に入れ、国際基準を満たす製品を揃えています。
③「生鮮食品 EXPO」～新鮮な肉・野菜・魚などが集結する専門展～
新鮮な農産物や畜産物を中心に、品質の高い商品を展示。消費者の健康志向に応えるため、安心・安全な食品を提供し、地域の食文化を支えます。
※出展社・製品紹介（一部抜粋）
(株)ベジタブルテック
食料自給率の低下、就業者の減少・高齢化、耕作放棄地の増加、異常気象など、日本の農業が直面する課題解決のため操業。2つの植物工場を運営し、完全閉鎖型の建屋でLED光を利用した水耕栽培により、天候に左右されず安定した葉物野菜の生産が可能。異物混入リスクを回避し、安心・安全で鮮度が長持ちする「鮮続野菜」を提供。
展示会概要 （上記3展は、食品・飲料の総合展「JFEX」内の専門展 として初開催）
JFEX WINTER（ジェイフェックス） - 第5回 [国際] 食品･飲料 商談 Week –
［構成展］
・第5回 加工食品 EXPO – JFEX FOOD -
・第5回 ワイン･酒 EXPO – JFEX WINE＆SPIRITS –
・第3回 プレミアム食品 EXPO – JFEX PREMIUM -
・第1回 生鮮食品 EXPO – JFEX FRESH –
・第1回 次のフードトレンド EXPO – JFEX NEXT –
・第1回 インバウンド向け食品 EXPO – JFEX インバウンド –
会期：2024年 11月27日(水)～29日(金) 10:00～17:00
会場：幕張メッセ 主 催：RX Japan(株)
同時開催：第9回 ‟日本の食品”輸出 EXPO WINTER
取材希望の方は、下記よりお申込みください（無料）
https://www.jfex.jp/win/ja-jp/register.html?cat=press&ct=U2FsdGVkX18z/FGZdCe/k3HlHJ5wDMbXt03FER4msn8=
＜来場時の注意点＞
申込み完了後、メールアドレスにプレスバッジが届きますので、A4でカラー印刷のうえ、
当日会場内のプレスルームまでお越しください。
名刺1枚と引き換えに、撮影に必要な「報道腕章」と「クレジット(注意事項)」をお渡しします。
＜その他の方の来場案内や、展示会詳細はこちら＞
https://www.jpfood.jp/ja-jp/lp/vis/winter/pc.html
＜お問合せ先＞
主催者：RX Japan(株) JFEX – [国際] 食品・飲料 商談 Week – 事務局
TEL：03-6739-4133 ／ E-mail：jfex-pr.jp@rxglobal.com
