金曜日, 9月 18, 2026
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Tag: 発酵

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200年の時を超えて蘇る「金笛　江戸蔵」でしょうゆ・発酵文化を世界へ発信！

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【世界初*】味噌を「削る」時代へ。再定義する新たな大豆発酵食品「みそぶし（miso-bushi）」誕生

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サステナジーン株式会社が微生物培養による100%植物性レザーを開発。7月11日（金）より「エシカルな暮らしLAB」（有楽町マルイ6F）にてポップアップストアをオープン。手に取れるのはここだけ。

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〜夏の涼を浅草で味わう〜 江戸の茶屋「八重乃香」夏季限定メニュー『米麹かき氷』『冷やし膳』を２０２５年７月４日（金）よりスタート！

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【7月10日は納豆の日！】「新・ナットウジャーキー」で広げる発酵食品の可能性。

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6月1日（日）より「_SHIP KOMBUCHA」が「東天紅 LUCIS GARDEN 上野店」で夏のおすすめドリンクとして提供開始！

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「発酵SODA fair」第4弾を5月19日（月）より開催！「_SHIP KOMBUCHA（シップ コンブチャ）」を使った3種類のノンアルコールカクテルをご提供します。

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【好評につき再販決定！】完売を繰り返している卵不使用の麹マヨが4月25日（金）に販売再開

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「_SHIP KOMBUCHA」が下北沢に誕生したサステナブル×コミュニティの新スポット「みんな商店」でお取り扱い開始！

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「ありがとう」を詰め込んだ、特別な贈り物♪4月17日より、「_SHIP KOMBUCHA（シップ コンブチャ）」が母の日限定ギフトボックスの予約販売を開始！

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