豆腐を原料とする植物由来100%の新食材「TOFU MEAT（トーフミート）」を開発・製造する株式会社トーフミート（本社：山口県宇部市、代表取締役社長：村上 英雄／以下「トーフミート」）は、食品業界において商品価格の値上げが進んでいるなか、2023年1月より卸売価格を約40%値下げし、より多くの方にお求めいただきやすいように大幅な価格改定を行うことを決定いたしました。
■背景
昨今の円安や原油高の影響で原材料の高騰により、食品業界において商品価格の値上げが進行しているなか、現行での価格を維持し続けていくだけではなく、SDGsへの関心の高まりを背景に環境への負荷を減らすことも重要だと考え、卸売価格を大幅に下げることでお客様に還元していきたいと思い値下げを決断いたしました。
TOFU MEATは、ホテルやイベント、オンラインのモールなどで1食からご購入、体験いただける機会を拡大中です。
■導入店舗・イベント実施事例
さらに今後もより一層の拡大を広げていく予定ですので、お取り扱いにご興味ある方はお気軽にご連絡ください。
- 導入店舗
・宇部タニタカフェ
・国際ホテル宇部
・ビルボード 横浜店 etc
- POP UPや展示会出展の様子
■TOFU MEATの特徴
１. 国産大豆100%使用
豆腐の原料となる大豆は国産大豆を100%使用し、豆腐製造時には消泡剤を一切使用しておりません。
植物由来100%でベジタリアン・ヴィーガンにも対応しています。
２. 高タンパク・低脂質
同量のお肉と比べても高タンパク質で脂質が少ない食品です。スープなどに入れてもひき肉に近い弾力を保つことができるので、幅広い料理に使用することができます。
３. 臭みなし、解凍・湯戻し不要
大豆臭さを90％以上低減。湯戻しも不要だから、冷凍庫から取り出してすぐに使えます。
クルトンやオートミールのように、サラダにちょい足しも◎
■会社概要
会社名 ：株式会社トーフミート
所在地 ：〒755-0027
山口県宇部市港町2丁目1-35
代表者 ：村上 英雄
設立 ：2014年9月
事業内容：食品製造販売業
URL ：https://tofu-meat.com
