土曜日, 6月 22, 2024
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「オーガニック先進国オーストリア」が誇るプラントベースの健康食材セミナーを開催

世界初の食用ピートパウダーなど、FOODEX JAPAN 2023内、オーストリア大使館商務部主催のセミナーにて独自食材をご紹介!

「オーガニック先進国オーストリア ― 高品質な植物性健康食材」
日時: 第1回 2023年3月8日(水)14:00 – 14:40
    第2回 2023年3月9日(木)14:00 – 14:40
会場: FOODEX JAPAN 2023 内 海外出展社セミナー会場(東3ホール)
申込: https://bit.ly/Foodex2023Seminar (FOODEX来場者登録 別途要)

※食材は、セミナー終了後にオーストリアパビリオンで試食可能。

FOODEX JAPAN 2023会期中に、食用ピートパウダー、植物性プロテインパウダー、スパーフード食品など、オーストリアの植物性健康食材を紹介するセミナーを2回(同内容)開催いたします。

「オーガニック先進国オーストリア」が誇るプラントベースの健康食材セミナーを開催のサブ画像1

オーストリアはヨーロッパの心臓部に位置する、人口約890万人の北海道ほどの大きさの国です。
ハプスブルク帝国という巨大な国の歴史的背景をもつオーストリアは、文化的・社会的にも成熟し、早くから環境への意識が高い国のひとつです。ヨーロッパでもオーガニック先進国として認知され、その取り組みは世界でもトップクラスです。高品質、安全、地域の特産、環境に配慮した生産が、オーストリアの食品産業の特徴です。

日本と同じように国家の約70%が山地である地理的気候的条件をふまえると、大規模農業は限られます。
結果的にオーストリアの農業政策は、量ではなく質への道を選び、動物保護を尊重する環境に優しい農法に取り組んでいます。こういったオーストリアの地理的な事情が、サスティナブルで自然な農法を生み出しました。
現在、20%以上の農家、26,5%の農耕地が有機農法を実践しており、全ての農作物・製品が遺伝子組み換えをしておりません。
(全耕地に占める有機栽培の割合は、オーストリア: 26,5%, イタリア: 16,0%, ドイツ: 10,2%, オーストラリア:9,9%,
アメリカ: 0,6%, 日本: 0,3%。出典: 「The World of Organic Agriculture 2022」, FiBL & IFOAM)

このような食品づくりの伝統が基礎となるオーストリアで、人々の身体や健康を大切に考えるメーカーや、高い意識を持つ消費者が今まで以上に増えているのは不思議なことではありません。
オーストリアヴィーガン協会によるとベジタリアンおよびヴィーガンのオーストリア人の割合は2021年現在約10%、フレキシタリアを加えると、約60%以上と報告されています

本セミナーでは、変化する食生活を支えるオーストリアの、世界でも独自な植物性健康食材をご案内します。
 

 

【セミナーで紹介する食材

(全てオーガニック)

●食用ピートパウダー: 貴重な腐植物質フミン 酸・フルボ酸を豊富に含む注目の健康・美容素材。
ピート中の有効成分のみを抽出した世界初の食用ピートパウダーです。食品、飲料の原料として、また、サプリメント、オーラルケア などへの応用など、多くの製品原料としてご活用いただけます。
フミン酸・フルボ酸の効果は、疾患の治療や予防に効果的であるという論文・研究結果や、腸内フローラ改善に関する研究などがあるほか、アンチエイジングや歯周病予防など、広い範囲で認められています。

(プレミアムオーガニック社 / 輸入業者:テラウスジャパン株式会社)
https://www.advantageaustria.org/jp/company/ja/premium-organic-gmbh
製品紹介URL:AHEとは? | Prime Peat Park (tellus-japan.com)

●オーガニック飲料:オーガニックバーチウォーター、オーガニックブルーベリージュース等
・バーチウォーター:人の手が加えられていない森の中で、春先の数週間のみ伝統的な手法で採取されるバーチウォーターは、ミネラルを豊富に含んでいます。マンガンの1日の摂取量を含有した300mlガラスボトルでのご用意の他、500mlのペットボトルがあります。また、スキンケア向けの業務用原料のご用意もございます。
・ブルーベリージュース:完熟した野生のブルーベリーを、葉と茎を丁寧に除いてから低温圧搾します。抗酸化物質とアントシアニンが豊富に含まれています。
(ベルオーガニック社 /輸入業者募集中)
https://www.advantageaustria.org/jp/company/ja/belorganic-e-u-
製品紹介URL:https://www.belorganic.com/

●オーガニックプロテインパウダー:パンプキンシード、サンフラワーシード等の各種プロテインパウダー等
カボチャやヒマワリの種子などから作られる高品質のヴィーガンプロテインは、他原料のプロテインと比べ、圧倒的に美味しいのが特徴です。パンプキンシードプロテインパウダーのプロテイン含有量は65%、細かい粒子の商品もあり、様々な用途に対応が可能です。ミックスパウダーなどの既製品の他、PB用の業務用原料もございます。
(シャルクミューレ社 / Schalk Mühleブランド輸入業者:アルファフードスタッフ株式会社)
https://www.advantageaustria.org/jp/company/ja/schalk-franz-muhle
製品紹介URL:https://www.schalk-muehle.at/protein-pulver/

●オーガニックチョコレート:オーガニックカカオニブ、砂糖ではない天然の糖分を使用したチョコレート
オーストリアを代表するオーガニックチョコレートメーカーです。
・オーガニックカカオニブ:カカオ豆をローストして砕いただけのニブは、乳などを使用していないヴィーガン食品。ポリフェノールもたっぷりでそのままでも楽しむことができます。
・シュガーオルタナティブ・チョコレート:砂糖の代わりにミネラルたっぷりのデーツシュガーやメープルシュガーを使ったチョコレート。本シリーズでヴィーガンチョコレートのご用意もございます。
 (ゾッター・ショコラーデ社 / 輸入業者:株式会社アイツィンガー・ジャパン)
https://www.advantageaustria.org/jp/company/ja/zotter-schokolade-gmbh
製品紹介URL:http://www.zotter.jp/item/

※詳細・申込は下記リンクもご参照下さい。
「オーガニック先進国オーストリア ― 高品質な植物性健康食材」セミナー開催(FOODEX セミナー)
https://www.advantageaustria.org/jp/events/20230307_Austria_Showcase_-_Functional_Food___Supple.ja.html

【FOODEX JAPAN 2023 オーストリアパビリオン出展概要】

会期: 2023年 3月7日(火)- 10日(金) 10:00 – 17:00(最終日は16:30まで)
会場:          東京ビッグサイト
ブース番号:3C200(東 3ホール)
出展内容:   出展企業・製品の紹介 及び 試食

※FOODEX JAPAN 2023 パビリオン出展情報
https://www.advantageaustria.org/jp/events/20230307_Foodex_2023.ja.html

※FOODEX JAPAN 2023 オーストリアパビリオン 出展社カタログ(PDF)
https://www.advantageaustria.org/jp/events/20230307_Foodex_2023.pdf

【ADVANTAGE AUSTRIA Tokyo(オーストリア大使館商務部)】

全世界70ヶ国以上に、約100ヶ所のオフィスを擁するオーストリア連邦産業院(WKO)の貿易機関として、オーストリア国外で活動するオーストリア企業及びオーストリアとのパートナー企業のビジネス活動を幅広く支援しております。
オーストリアの経済を代表する機関として、オーストリアの卓越した製品・技術・サービスを日本の皆様に紹介するため、各種展示会にパビリオン出展しております。
URL: https://www.advantageaustria.org/jp/

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