土曜日, 9月 30, 2023
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【月島食品】乳製品・卵不使用でこの味わい!植物由来の力で作りあげたチルド用の植物性カスタードクリームを発売

プラントベースフードのおいしさ作りに貢献する製品ラインナップブランド「Poff(ポフ)」にヴィーガン認証を取得した植物性カスタードクリームを追加

月島食品工業株式会社(東京都江戸川区 代表取締役社長:管野清幸)は、植物由来の力で、牛乳と卵のおいしさを表現したチルド用の植物性カスタードクリーム※1 『プラボカスター/MB』を2023年5月より発売いたします。プラントベースの商品づくりにはもちろん、アイテムによっては昨今の卵不足のソリューション製品としてもご使用になれます。 (※1 乳製品と卵を使用していません。)

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  • 製品特長

♣ 動物性原料配合なし

♣ バニラ香るやさしい風味

♣ みずみずしくなめらかな食感

♣ 水のように澄んだクリアな風味の『FRI製法油脂』を使用

♣ ココナッツミルクパウダーと豆乳を使用

♣ コレステロール0mg/100g(計算値)

♣ NPO法人ベジプロジェクトジャパンによるヴィーガン認証を取得 

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NPO 法人ベジプロジェクトジャパンが定める定義では、二次原料以下も含め原材料として肉、魚介類、卵、乳製品、はちみつなど、動物に由来する物を含まないことが確認できたものを、ヴィーガンとしています。その他にも「原材料に記載される砂糖に関しては、ろ過・脱色工程に骨炭が使用されていないこと」等、細かな基準も設定しています。
国内で最も利用されているヴィーガン認証マークです。

 

♣ RSPO対応製品 

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RSPO(持続可能なパーム油のための円卓会議)とは、「持続可能なパーム油」 の生産と利用を促進する非営利団体です。
RSPO対応製品は、パーム油に関わる自然環境の保全と地域社会の問題解決に貢献しています。

私たちの進捗状況をhttps://rspo.org/members/2-0519-14-000-00/でチェックしてください。

  • 使用用途

チルド品・生食用途で、そのまま絞ったり、ホイップクリームと合わせたり、ケーキやパンのサンドや注入、
包あん、練り込みなどさまざまな用途でお使いになれます。

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  • 製品概要

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名  称     フラワーペースト
保存方法     3~7℃保存
賞味期限     製造後120日
入目・荷姿     12kg(4kg×3)段ボール

  • Poffブランドとは

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【Poff(ポフ)】とは、プラントベースフードのおいしさに貢献する素材のラインナップブランドです。

Poffのコンセプトは『植物由来の力で、人と地球にやさしい食の未来づくりに貢献する』です。

ラインナップには、マーガリン、ショートニング、フィリング、ホイップクリーム、機能性素材、フライオイル、離型油、チョコレート、冷凍生地などのプラントベース製品を多数取り揃えており、植物由来の力で様々な食品のおいしさづくりに役立ちます。

♣PoffブランドサイトURL:https://www.tsukishima.co.jp/poff

◆会社概要

社名:月島食品工業株式会社 TSUKISHIMA FOODS INDUSTRY CO., LTD.
本社所在地:〒134-8520 東京都江戸川区東葛西3丁目17番9号
電話番号:TEL 03(3689)3111(代)
代表者:代表取締役社長 管野清幸
事業内容
・マーガリン、ショートニングなどの食用加工油脂の製造・販売
・油脂利用食品、乳等を主要原料とする食品の製造・販売
・チョコレートおよびチョコレート関連製品の販売
・冷凍生地の販売
URL:https://www.tsukishima.co.jp/

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