日本初のオーガニックコンブチャ「_SHIP KOMBUCHA」をはじめとする、大泉工場が運営する3つのブランドが、人気のオリジナル商品を合同で販売
株式会社大泉工場（本社：埼玉県川口市、代表取締役：大泉寛太郎）では、4月21日（日）に木場公園（東京都江東区）で行われる「東京ビーガングルメ祭り2024春 / TOKYO VEGAN GOURMET FESTIVAL 2024 SPRING」にて、日本初のオーガニックコンブチャ「_SHIP KOMBUCHA」や、「1110 CAFE/BAKERY」で大人気のプラントベースのシナモンロール、「大泉工場NISHIAZABU」からは国産レモンを使用したグルテンフリーのレモンクッキーを販売します。
【販売商品】
「_SHIP KOMBUCHA」発酵スパークリングティー/オーガニックコンブチャ
販売予定価格：600円（税込）/ 1本
果汁や香料・保存料などは一切添加せずに、無農薬や自然栽培などのナチュラルな原料のみを使用。有機JAS認証を取得した、大泉工場オリジナルのコンブチャブランドです。日本国内で唯一、非加熱製法にこだわったコンブチャ専用ブルワリーで、お茶の抽出から発酵・ボトリングまで、職人の手で丁寧に時間をかけて醸造しています。フルーティな酸味と発酵由来のうまみをお楽しみいただけます。
今回のブースでは、KOMBUCHA KUP AWARDS オリジナル部門3位の「ORIGINAL」、ハーブ部門1位の「SHISO」、 WORLD KOMBUCHA AWARDS 2023 シングルフルーツ部門3位の「YUZU」、ホップ部門1位の「HOP BREEZE」の試飲販売を行います。
「1110CAFE/BAKEY」プラントベースのシナモンロール
販売予定価格：650円（税込） ※無くなり次第販売終了
プラントベース食材のみを使用したこだわりの食事が楽しめるベーカリーカフェ「1110 CAFE/BAKERY」からは、連日完売の人気商品、シナモンロールを数量限定で販売します。
桃の花の天然酵母を使用した、ちょうど良い甘さがクセになる、地球にも身体にも優しいシナモンロール。通常は川口のお店まで行かないと食べることができない貴重な商品です。
「大泉工場NISHIAZABU」グルテンフリーのレモンクッキー
販売予定価格：400円（税込）※無くなり次第販売終了
無農薬の国産野菜やプラントベースのグローサリー商品を販売するUrban Grocery「大泉工場NISHIAZABU」からはグルテンフリーのレモンクッキーを販売します。
静岡産の発芽玄米粉に高知県四万十川流域で30年間無農薬栽培をされている「ゆうきのもり」のレモンピールを贅沢に使用。爽やかな柑橘の香りに、スパイスの女王とも呼ばれるカルダモンをアクセントに加えました。
ビーガングルメ祭りにふさわしい、大泉工場自慢の商品を揃え、「72番ブース」で皆様のご来場お待ちしております。
「東京ビーガングルメ祭り2024」開催概要
名 称：東京ビーガングルメ祭り2024春
/ TOKYO VEGAN GOURMET FESTIVAL 2024 SPRING
日 程：2024年4月21日（日）10時30分〜16時00分（雨天決行・荒天中止）
会 場：木場公園イベント広場（東京都江東区江東区平野4-6-1）
東京メトロ東西線 木場駅下車 徒歩約12分
（駅〜公園まで5分、公園入口〜イベント広場まで7分）
主 催：日本プラントベース市場協会 / ビーガングルメ祭り実行委員会
公式サイト：https://vegefes.com/news/tokyo2024/
株式会社大泉工場について
社名：株式会社大泉工場
本社所在地：埼玉県川口市領家5-4-1
代表取締役：大泉寛太郎
設立：1938年3月（1917年3月創業）
資本金：20,000,000円
事業内容：
_SHIP KOMBUCHA（コンブチャの製造・販売）・1110 CAFE / BAKERY・大泉工場NISHIAZABU・CAMPUS（スペースレンタル・JUKUBOX・OKS CAMPUS MARKET）・Goodnature（コールドプレスジュースマシン販売・修理）・FUTURE FUN FOOD（ポップコーンマシンの販売・修理）・不動産管理
