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代替肉
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代替肉
調査レポート
代替食はアーモンドミルクやオートミールなどが普及。完全栄養食は男性若年層に親和性が高い⁉
VegeTimes 編集部
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2024年5月30日
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商品サービス
特殊加熱装置で一体大型成形 小麦由来タンパク質で肉本来の弾力とジューシーさを実現 新世代肉様PBF「フラカルネ」を開発
VegeTimes 編集部
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2024年5月27日
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調査レポート
食品・食材の値上げには「同ジャンルの安い商品に替える」ことで対応 賞味期限は長いものを探して購入が5割
VegeTimes 編集部
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2024年5月16日
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商品サービス
白鶴の料理酒「CS-4T」に含まれる成分が代替肉などの食品の不快臭改善で特許取得 ～大豆ミートや肉類、魚介類、納豆、キノコなどの風味向上～
VegeTimes 編集部
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2024年4月18日
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イベント
食育の日！4月18・19日に渋谷で代替肉の新顔「肉超ハンバーグ＆餃子」を提供します
VegeTimes 編集部
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2024年4月2日
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イベント
豆腐から作る新食材「TOFU MEAT」がタンパク質系食品・素材が一堂に集まる専門展【PROTEIN JAPAN2023】に初出展
VegeTimes 編集部
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2023年11月27日
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イベント
【ツアーレポート】食の未来にふれる！山口のおいしいをつくる「食」体験ツアーにてTOFU MEATのランチを提供
VegeTimes 編集部
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2023年11月9日
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商品サービス
【NinjaFoods】液体コンニャクでナッツを固めた、次世代食感のヘルシースナック、発売
VegeTimes 編集部
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2023年10月23日
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商品サービス
【業界初】雑穀たかきび加工食品でプラントベースを再定義。肉超えを目指す‼
VegeTimes 編集部
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2023年10月23日
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商品サービス
マーマフーズ株式会社、老舗旅館などに食されている自社のお惣菜を新ブランド「ごちそう家」としてサブスクサービスを開始
VegeTimes 編集部
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2023年10月12日
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2024年10月9日
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川崎市市制100周年、川崎から「まち」と「社会」の未来を考え、広げる2日間！『Colors,Future!Summit 2024』を開催
2024年10月9日
オーガニックワイン「パラ・ヒメネス」ライフスタイルショップ「unico」でのサンプリング10月25日より実施
2024年10月9日