調査レポート

美容家、小澤名代プロデュースブランド、『NOTBAM』（ナッバン）から2025年12月1日にHOLIDAY SEASON SET 発売開始！！

2025年11月25日

京都・智積院茶寮桔梗、精進料理にさらなる磨きを。“心をととのえる食”として、京都から世界へ。

2025年11月21日

京都拉麺小路に「UNO RAMEN-Kyoto Station-」がNew Open！

2025年11月21日

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2025年11月21日

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2025年11月21日

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訪日外客過去最多の陰で、食の多様性への対応は足踏み　ヴィーガン/ベジタリアン向けメニュー、過半数の飲食店が「負担」を実感

9月1日「防災の日」、防災食に関する意識調査を実施。「美味しくない」「賞味期限管理が大変」が2大課題。

日本は「ヴィーガン後進国」から「ヴィーガン対応国」へと。日本にヴィーガン人口が何％いるのかを徹底解析。アンケート調査大手Freeasyにより、ヴィーガンが日本で急激に伸びていることが判明。

【レポート】米国では調理済み食品の利用経験は8割越え　タイパ重視時代に求められる“食の時短”と“心の満足”の二刀流

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