土曜日, 11月 30, 2024
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健康食の飲食店Mealthy（メルシー）は、多店舗展開と、高級シフォンケーキのオンライン販売を通じて、全国へ「毎日の食事で身体の内側から美しく、健康的な食生活をサポートする」という夢を実現します。

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植物性卵（プラントベースエッグ）を開発するUMAMI UNITEDが海外投資家等から初回資金調達を実施

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株式会社ovgo、ESG投資ファンド「 ICJ2号ファンド 」や合同会社MBKF（元物産会基金）、個人投資家より資金調達を完了

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環境負荷を減らす食の選択肢を提供「株式会社ovgo」へ出資

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ヴィーガン生活を支えるブイクックが1.1億円を調達。Hello Vegan!な社会の実現に向け、プロダクト開発/PB商品開発/ヴィーガン初心者支援を強化。

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Innovation Designが国際認証「B Corp」を取得

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2023年　年頭のご挨拶

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日本唯一の豆腐の代替肉を作る「TOFU MEAT（トーフミート）」が伝統の食文化を世界に届けるため資金調達を開始

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次世代こんにゃくフードテック、ナチュラルプロテインバー（ナッツバー）の本格量産を計画

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食材の結着成型に関する特許を新規出願。次世代食品の基盤となる素材を目指す

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豆腐から作る植物由来の新食材「TOFU MEAT（トーフミート）」がローカルハラル認証を取得

VegeTimes 編集部 - 0
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次世代フードテック、こんにゃくの消費や印象に関する調査研究を開始

VegeTimes 編集部 - 0
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